Bij Broodheeren is brood meer dan een product: het is een belofte van karakter, traditie en een toewijding aan puur vakmanschap. In Raamsdonksveer bakken we niet alleen brood. We creëren verhalen waar voedselprofessionals en broodliefhebbers steeds weer door geraakt worden.
Broodheeren is midden in coronatijd opgericht in 2021 door Edwin Klaasen en Bart Cales, twee gepassioneerde vakmensen die zich al decennialang inzetten voor desembrood. Het moment was daar om hun visie te volgen, gebaseerd op puurheid, respect voor de grondstoffen en het traditionele bakkersvak. Een eigen bakkerij én een kenniscentrum.
Bij Broodheeren gebruiken we alleen de beste, pure grondstoffen – bij voorkeur van eigen bodem. Elke stap in het bakproces krijgt aandacht: van langzaam fermenteren tot de rust voor het deeg, van de knapperende korst tot textuur in de kruim. Desemculturen, authenticiteit en het vakinhoudelijke proces staan centraal.
Ons kenniscentrum is een levendige bron van leren: voor food professionals én thuisbakkers, bieden we cursussen die verder gaan dan de basis. Hier deel je routines, technieken, kunde – en bovenal de liefde voor brood.
Ons assortiment omvat heerenbroden, tafelbroden, verfijnde brioche, delicatessen en meer. Allemaal met het oog op kwaliteit én tijdloze smaak.
Food professionals rekenen op ons als partner: we begrijpen hun behoeften, luisteren naar chefs, en leveren betrouwbaar. Voor hen is Broodheeren niet alleen leverancier, maar een sparringpartner in smaak, presentatie en ervaring.
Ben je foodprofessional of chef en houd je simpelweg van écht goed brood? Vraag dan de accountmanager van Jimmy Loves Food om langs te komen, proef de broden, voel het karakter in iedere korst, en laat je inspireren door ons vak. Broodheeren bakt karakter. Jij kan dat proeven.