Vandaag bij Jimmy
zaterdag 17 oktober
Polderlam lamsnek filet
Lamsnek voor het stoofseizoen
Nekfilet van Polderlam, het familiebedrijf uit 1918 dat de hele keten in eigen beheer heeft en zijn lammeren van erkende schapenhouders haalt. Dinsdag zakt het kwik naar 11 graden, en dan gaat deze nek de braadpan in.
De keuken van Niels
Snijd de nekfilet in gelijke blokken en braad ze in kleine porties rondom bruin. Stoof ze afgedekt met een bodem fond op lage temperatuur in de oven tot ze zacht zijn en kook het vocht in tot saus.
Vandaag besteld tot 23:00, morgen in je koeling.
Deze week
Maandag motregen en 15 graden. Dinsdag zakt het naar 11 graden: stoofweer voor lamsnek en kool uit de oven.
- ma 19 okt15°/ 10°regen · 1,9 mm
- di 20 okt11°/ 6°bewolkt · droog
- wo 21 okt14°/ 7°regen · 6,5 mm
Ook deze week
Bekijk het hele assortiment- Vol in seizoen
Aardbeien Sonata doos a 8 x 500 gram
Nederland
Hollandse Sonata in zijn laatste weken: sappig, zoet en helder rood, tot en met oktober.
🔒 Log in om prijs te zien
- Van dichtbij
Appel Jonagold
Menso Tijssen, Altforst
Jonagold van Menso Tijssen, die in Altforst zo'n 30 hectare appels en peren teelt en zelf sorteert.
🔒 Log in om prijs te zien
- Van dichtbij
Uien geel
Jan van Rijn, Woubrugge
Gele ui van Jan van Rijn, vierde generatie op Welgelegen in de Vierambachtspolder. Gesmoord wordt hij zoet en donkerbruin.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Broccoli per 6kg
Nederland
Broccoli staat weer in seizoen en is scherper geprijsd dan vorige maand. Grote roosjes met een stevig snijvlak om te kleuren.
🔒 Log in om prijs te zien
Techniek van de dag · De keuken van Niels
Champignons tot duxelles gedraaid
Hak de champignons uit de Bommelerwaard fijn met sjalot en zweet ze in een wijde pan tot al het vocht verdampt is. De massa wordt droog en bruin: een vaste vulling voor een Wellington of gevulde kip.
Champignons per kistje a 3kg
Bommelerwaard
Oktober op z’n best
Wat nu van het land, de boom en de zee komt.
Pastinaak Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Aardpeer Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Pompoen Hokkaido groen Bio
De Waog, Neer
Knolselderij
Ted Vaalburg, Nederland
Prei Gold de Legume Bio
Rozendaal, Strijen
Peren Conference
Menso Tijssen, Altforst
Coquilles 20/30 clearwater DV - doosje van 1 kg
Schmidt Zeevis, Rotterdam
Kokkels p/kg
Seafarm, Kamperland
De maker van vandaag
Kramer
De familie Kramer maakt al meer dan een eeuw zuurkool in Zuid-Scharwoude, van witte kool die grotendeels uit de Kop van Noord-Holland komt. De kool fermenteert in grote gesloten putten en veel zuurkool gaat ongepasteuriseerd de deur uit, met de levende culturen erin.
Herkomst
Van makers met een naam
Zoveel mogelijk uit eigen land. Elk verhaal koppelt door naar de producten in de portal.
Oranjehoen
sojavrije kip met oranje vlees
Lees het verhaal →
Broodheeren
desembrood uit Raamsdonksveer, gemaakt naar de wens van de chef
Lees het verhaal →
Farm Fields
weidekalf en EKO-lam van de Veluwe
Lees het verhaal →
Dutch Yellowtail
kingfish van het land, uit Zeeland
Lees het verhaal →
Oudwijker
Italiaanse kaas van Nederlandse melk
Lees het verhaal →
Biltse Boer
De Bilt-Zuid · Eigen koeien · Yoghurt in glas
Lees het verhaal →De oplossing
De totaalrelatie
Je hele vers bij één partij.
levering
systeem
pakbon
factuur
contactpersoon
dagen vers
De bestelportal
Bestellen in de portal
In een paar tikken
Je vaste lijst in één keer in je mandje, samen met je team.
Ideeën voor je kaart
Elke dag tips van Niels met wat nu in seizoen is.
Jouw leverdag
Je kiest vooraf wanneer het komt. Vaste orders lopen vanzelf door.
Zelf proeven?
Plan een vrijblijvende smaaksessie met Marlot en Niels en proef onze producten zelf.
Marlot · vast aanspreekpunt · Niels · culinair adviseur
033 303 07 16 · info@jimmylovesfood.nl
Veelgestelde vragen
- Welke versleverancier levert zes dagen per week aan restaurants in Amsterdam?
- Jimmy Loves Food levert zes dagen per week dagvers aan restaurants, hotels, cateraars en events, in Amsterdam, het Gooi, Almere, de hele provincie Utrecht en op de Veluwe. Wat je vandaag bestelt, staat morgen in je keuken.
- Kan ik al mijn vers bij één leverancier bestellen?
- Ja. We zijn slager, visboer, groenteman, bakker en zuivelspecialist in één, met ruim 1.500 producten van meer dan 120 makers. Je krijgt één levering, één pakbon, één factuur en één vast aanspreekpunt.
- Hoe bestel ik bij Jimmy Loves Food?
- Klanten bestellen via de bestelportal op bestellen.jimmylovesfood.nl. Daar herhaal je je vaste bestelling in een paar klikken en zie je wat er in seizoen is.
- Waar komen de producten vandaan?
- Zoveel mogelijk uit eigen land, van makers met een naam: telers, kwekers, vissers en producenten. Bij elk product kun je het verhaal van de maker lezen.
- In welke regio levert Jimmy Loves Food?
- We leveren zes dagen per week in Amsterdam, Weesp, Almere en het Gooi, in de hele provincie Utrecht en op de Veluwe, van Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk, Nunspeet en Apeldoorn. Zit je net buiten dat gebied? Vraag het ons, vaak past een adres gewoon in een route. Op de pagina Werkgebied check je je postcode.
- Kan ik eerst proeven voordat ik klant word?
- Ja. Je plant een vrijblijvende smaaksessie, proeft de producten naast je huidige kaart en beslist daarna pas.
Verder kijken op Jimmy Loves Food
- Ons werkgebiedVan Amsterdam tot Apeldoorn. Check je postcode.
- AmsterdamLevering vanuit onze hub in de stad.
- Het GooiHilversum, Bussum, Naarden, Huizen, Laren en Blaricum.
- AlmereDagvers, met makers uit heel Flevoland.
- AmersfoortLevering vanuit onze hub aan de Nijverheidsweg-Noord.
- Provincie UtrechtVan Utrecht en Woerden tot Soest, Zeist en Veenendaal.
- VeluweVan Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk en Apeldoorn.
- Voor wie we werkenRestaurants, hotels, cateraars en events.