Frieslander is een vroeg ras, met een korte periode waarin alles moet kloppen. In Ursem teelt Kroon deze aardappel al jaren, juist omdat hij past bij hun manier van werken.
Kiezen voor een vroeg ras
Kroon werkt in Ursem op grond die geschikt is voor vroege aardappelen. Dat vraagt om een duidelijke keuze. Frieslander is geen aardappel die je eindeloos kunt laten staan. Het ras dwingt je om het seizoen te volgen en om op tijd te beslissen.
Bij Kroon is Frieslander een bewuste teelt. Ze weten wat het ras kan en wat het niet kan. Daarom wordt er gestuurd op smaak en structuur. De aardappelen worden geoogst wanneer ze fris zijn, met een dunne schil en een lichte kruimigheid.
Selecteren in plaats van doordrukken
Tijdens de oogst wordt geselecteerd. Aardappelen die technisch goed zijn, maar niet passen bij wat Frieslander moet zijn, worden apart gehouden. Dat is een keuze die je alleen maakt wanneer je het product serieus neemt.
Die selectie zorgt voor een partij die herkenbaar is. Frieslander met een frisse aardappelsmaak, een zachte beet en voldoende stevigheid om mee te werken in de keuken.
Hoe Kroon werkt
Bij Kroon draait het om overzicht. Ze telen niet alles, maar kiezen bewust. Dat maakt het mogelijk om per gewas scherp te blijven. Frieslander vraagt om aanwezigheid op het land en om snelle schakeling tussen oogst en levering.
Die manier van werken zorgt voor korte lijnen. Er is duidelijkheid over beschikbaarheid en kwaliteit. Dat maakt het product betrouwbaar binnen het seizoen, zonder dat het zijn seizoenskarakter verliest.
Waarom wij voor Kroon kiezen
Wij kiezen voor Kroon omdat ze begrijpen wat Frieslander is. De aardappelen zijn consistent, herkenbaar en doen wat je ervan verwacht.
Het is een samenwerking die gebaseerd is op vertrouwen in elkaars vak. Kroon levert een product dat staat, wij weten wat we krijgen.
Een aardappel met een moment
In de keuken is Frieslander een aardappel voor het begin van het seizoen. Licht kruimig, fris van smaak en geschikt voor eenvoudige bereidingen. Koken, bakken of pureren, zonder veel ingrepen.
Ontdek het zelf
De Frieslander aardappels van Kroon uit Ursem laten zien wat er gebeurt wanneer een teler kiest voor een ras en daar volledig achter gaat staan. Wij nodigen je uit om deze aardappel te gebruiken op het moment dat hij klopt. Dat moment proef je.