De oorsprong van Fresh Valley In het zuiden van Nederland werken zes moderne glastuinbouwbedrijven...
De oorsprong: een Italiaans erfgoed
Fino Fresco is geen gewone leverancier van bladgroenten. Het is een premium merk dat Italiaanse slasoorten selecteert voor de horeca en foodies. De producten worden het hele jaar door in Italië geteeld, in verschillende teeltgebieden verspreid over het land. Dit slimme gebruik van meerdere zonrijke locaties zorgt ervoor dat Fino Fresco altijd optimale groeiomstandigheden kan garanderen, ongeacht het seizoen.
Het assortiment leest als een uitnodiging om te proeven van diversiteit: van frisse veldsla en pittige rucola tot bijzondere varianten zoals red chard, bull’s blood en mizuna. Er zijn ook gewassen met een beetje extra karakter, zoals tatsoi en andere Italiaanse klassiekers, die je gerechten direct verdieping geven.
Het vakmanschap op het veld
Wat Fino Fresco bijzonder maakt is niet alleen de kwaliteit van de groenten, maar de manier waarop ze groeien. Elke sla, kruid of specialty wordt met aandacht en respect voor het land gekweekt. In Italië betekent dit vaak traditie gecombineerd met moderne inzichten: boeren die hun gewassen als levende kunstwerken zien, kennis delen over bodem en klimaat, en lokale weersomstandigheden optimaal benutten om smaak en textuur te versterken.
Groenten worden zoveel mogelijk vers van het veld geplukt, met wortel of als babyleaf, afhankelijk van de variant, en daarna verwerkt onder strikte kwaliteitscontrole. Dankzij tracking en tracing is de herkomst van elk product tot in detail te herleiden en dat draagt bij aan voedselveiligheid.
Het merk onderscheidt zich ook door aandacht voor convenience. Zo zijn de ongewassen baby leaves herkenbaar aan de groene verpakking en gegarandeerd vers van het veld, terwijl de gewassen babyleaves in paarsrode verpakkingen klaar zijn voor direct gebruik in gerechten.
Waarom Fino Fresco bijzonder is
Fino Fresco heeft een snel groeiende groep fans. Dit komt niet alleen door de kwaliteit van de producten, maar vooral door de consistentie waarmee die kwaliteit wordt geleverd. Of het nu gaat om een mix van pittige rucola en zacht groene veldsla voor een salade, of een bijzondere variant als mizuna voor creatieve gerechten, elke groente draagt het karakter van haar oorsprong.
Proef het vakmanschap zelf
Het groene palet van Fino Fresco nodigt uit om te ontdekken wat echte kwaliteit betekent. In elke slablaadje proef je niet alleen frisheid, maar ook de zon, de passie van de teler en de rijke smaken van het Italiaanse land. Of je nu een salade bereidt die straalt op een zomers bord of een verfijnde specialiteit creëert voor gasten, laat je inspireren door groenten die met liefde zijn geteeld en met trots worden gedeeld.
