Je loopt tussen rijen appel- en perenbomen, het zonlicht filtert door het blad en je ruikt de belofte van rijp fruit. Bij Jimmy Loves Food geloven we dat elk ingrediënt een verhaal heeft, van de grond tot het bord. We vertellen je over fruitteler Menso Tijssen, een modern agrariër met wortels en visie, die hardfruit teelt met aandacht voor herkomst, kwaliteit en duurzame innovatie.

De oorsprong

In het Gelderse Altforst vindt het bedrijf van Menso Tijssen zijn thuis. Hier wordt fruit geteeld op grond waarop familie en collega’s generaties lang werkten. Met rassen zoals Elstar, Kanzi, Rembrandt, Conference, Doyenné du Comice en Karmozijn biedt het bedrijf een rijke verscheidenheid aan appel- en perenrassen. Deze diversiteit geeft niet alleen kleur in de boomgaard, maar ook diepgang in presentatie en smaak. Het fruit groeit in een landschap dat vruchtbaarheid en traditie uitstraalt. Zo krijgt elk stuk fruit de tijd, de ruimte en de achtergrond die het verdient.

Het vakmanschap

Bij Menso Tijssen betekent vakmanschap dat je verder kijkt dan de oogst alleen. Mechanische onkruidbestrijding vervangt steeds vaker chemische middelen. Het bedrijf werkt bijvoorbeeld met de Terra Ranger, een machine waarmee onkruid onder de fruitbomen mechanisch wordt verwijderd. Hierdoor vermindert de druk op chemie, verbetert de bodemgezondheid en groeit biodiversiteit.
Daarnaast is kwaliteit niet vanzelfsprekend, maar het resultaat van planning, zorg en aandacht voor de mensen die meewerken op het erf. In de drukke oogstperioden vertrouwt Menso op een ervaren ploeg en zorgt hij dat deze medewerkers zich gewaardeerd en geborgd voelen. Die betrokkenheid zie je terug in het eindproduct.

Waarom deze teler bijzonder is

Voor jou als foodie of horecaprofessional maakt Menso Tijssen het verschil omdat hij niet uitsluitend kiest voor bulk, maar voor bewustheid. Het fruit komt uit één regio, van zorgvuldig gekozen rassen, en van een teler die zich inzet voor duurzaamheid én het bredere belang van de sector. Als voorzitter van een agrarische coöperatie in de Rijnvallei denkt hij niet alleen aan zijn eigen bedrijf, maar aan de toekomst van hardfruitteelt in Nederland.
Het resultaat? Fruit dat je met overtuiging kunt serveren. Zeker in herkomst, rijk in smaak en gedragen door een verhaal. Elke appel of peer draagt de handtekening van Menso Tijssen — een teken van kwaliteit, vakmanschap en betekenis.

Bij Jimmy Loves Food nodigen we je uit om het hardfruit van Menso Tijssen te ontdekken. Laat je gasten proeven waar herkomst, zorg en innovatie samenkomen. Serveer appels of peren die niet alleen smaken, maar ook vertellen. Ontdek vandaag nog het verschil dat echte herkomst maakt, rechtstreeks van boomgaard naar bord.